ბადრიჯნის რაგუ

გარეცხეთ ბოსტნეული და მწვანილი. ბადრიჯანი დაჭერით რგოლებად, ბულგარულები და ხახვი წვრილ და გრძელ ნაჭრებად.

ზეთიან ტაფაზე ჯერ მოშუშეთ ბადრიჯანი, შემდეგ დაუმატეთ ხახვი და ბოლოს ბულგარულები. მოშუშვის დროს პერიოდულად ამოურიეთ, ბოლოს დაუმატეთ ქინძი, გახეხილი ნიორი, ბაზილიკი და მარილი გემოვნებით.

გემრიელად მიირთვით!