ბარდის წვნიანი შებოლილი სულგუნით
ინგრედიენტები
ულუფა :
1
მარილი გემოვნებით
ოხრახუში
25 გრამი
ქინძი
25 გრამი
შებოლილი სულგუნი
75 გრამი
ნაღები
200 მილილიტრი
კბილი ნიორი
3
ხახვი
1 თავი
ზეთი
80 მილილიტრი
მწვანე ბარდა
350 გრამი
საფეხური
1
ბარდა კარგად გარეცხეთ, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით 2-ჯერ მეტი წყალი და დადგით მაღალ ცეცხლზე მოსახარშად. ხარშვის დროს თუ წყალი ძალიან დაიკლებს დაამატეთ იმდენი რომ დაიფაროს, პერიოდულად ამოურიეთ. კარგად მოხარშული ბარდა უნდა იყოს რბილი და ადვილად ისრისებოდეს.
საფეხური
2
ხახვი გაფრცქვენით, გარეცხეთ, დაჭერით პატარა ზომის კუბიკებად და მოშუშეთ ზეთიან ტაფაზე.
მწვანილები კარგად გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად.
საფეხური
3
მოხარშულ ბარდას დაუმატეთ მოშუშული ხახვი, შემდეგ ნაღები და წამოადუღეთ. ბოლოს დაუმატეთ მწვანილი და დააბლენდერეთ, წვნიანი უნდა იყოს კრემისებური მასის. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
სერვირება
4
მიირთვით გახეხილ შებოლილ სულგუნთან ერთად.
Comments
Most Recent