ჭვიშტარის ნაირსახეობა
მიუხედავად მჭადისა და ღომისა, სიმინდის ფქვილს, არც თუ ისე დიდი გამოყენება აქვს ქართულ კულინარიაში. სიმინდის პური ნაკლებად ცნობილია, მაგრამ სოფელ კურძუში კეთდება სიმინდის ხაჭაპური, რომელიც ძალიან გავს სიმინდის პურს. გაკეთება მარტივია, გემო ძალიან სასიამოვნო.
ეს კერძი მშვენიერია მეგობრების წრეში საცმუცნაოდ.
