გამომცხვარი პომიდვრის წვნიანი

პომიდორი, წითელი ბულგარული, გაფრცქვნილი სტაფილო, ხახვი, ნიორი და დაფნის ფოთოლი მოვათავსოთ საცხობ ჭურჭელში, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და მოვაყაროთ 5-6 გრ. მარილი. გამოვაცხოთ ღუმელში 180 გრადუსზე 35 წუთის მანძილზე.

გამომცხვარი ბოსტნეული გავფრცქვნათ და მოვათავსოთ ბლენდერში, დავუმატოთ ოხრახუშის ღეროები, პაპრიკა და მდუღარე წყალი.

ვაბლენდეროთ სანამ არ მივიღებთ ოდნავ სქელ, ერთგვაროვან მასას.

სერვირებისთვის, გამოვიყენოთ შაშკვლავი და ნიახურის ღეროები.