ღორის ნეკნები ბოსტნეულის გარნირით


ინგრედიენტები
ულუფა :
1
ნაჭერი ღორის ნეკნი
4
სტაფილო
2
ბატატი
2
ბროკოლი
150 გრამი
ყვავილოვანი კომბოსტო
150 გრამი
ბულგარული
2 ცალი
ხახვი
2 ცალი
კბილი ნიორი
1
წითელი მშრალი ღვინო
200 მილილიტრი
როზმარინი
50 გრამი
ზეთი
200 მილილიტრი
წითელი წიწაკა
1 ჩაის კოვზი
საფეხური

1

ბოსტნეული კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად. საცხობ ლანგარზე დავაფინოთ ალუმინის ფურცელი და დავყაროთ ზედ ბოსნეული. მოვაყაროთ მარილი და დაღერღილი წიწაკა.
საფეხური

2

ღორის ნეკნები დავამარილოთ და შევწვათ მაღალ ცეცხლზე, ზეთიან ტაფაში ორივე მხრიდან.
საფეხური

3

გადმოვიღოთ საცხობ ლანგარზე, დავასხათ წითელი ღვინო და შევფუთოთ ფოლგით ყველა მხრიდან, შევდგათ ღუმელში 220 გრადუსზე 15 წუთით.
სერვირება

4

გემრიელად მიირთვით!
Comments
Most Recent