Каждый сезон имеет собственный цвет, осень, несомненно, оранжевого цвета. Одна из причин, вероятно, заключается в том, что преобладают   продукты оранжевого цвета, что  делает осень еще более цветной. Оранжевые овощи означают, прежде всего,  избыток бета-каротина, который преобразуется в нашем организме в витамин А и помогает сохранить здоровую кожу, хорошее зрение, здоровье репродуктивной и иммунный системы. 

Тыква достаточно низкокалорийный продукт, хотя отличается высоким содержанием витаминов , минералов и  антиоксидантов. Для борьбы с сезонными  инфекциями помогают именно тыква и  высокая концентрация бета-каротина. Также содержит специфические нутриенты для  здоровья  сердца. Из тыквы можно приготовить разнообразные сладкие и соленые  блюда. 

Батат – овощ  среднего  размера, насчитывает всего 100 калорий и удовлетворяет дневную норму бета-каротина.  Снабжает необходимыми витаминами и минералами, такими как витамин С,  магний и т.д. 

Супер сила моркови – обеспечение  здорового зрения.  Защищает глаза от солнца и уменьшает риск таких заболеваний, как катаракта.
Морковь также отличается высоким  содержанием кальция и витамин К, что помогает в укреплении костей. Уменьшает риск рака, поскольку содержит антиоксиданты в большом количестве. 

Цитрус – одним стаканом свежевыжатого  апельсинового сока модно пополнить дневную норму витамина С, что очень  важно в этом сезоне, если ничего не говорить о фолиевой кислоте, которая очень важна в период беременности. Действительно, у нас апельсин начинает сезонно поспевать в конце осени, хотя почти во всех магазинах встречаются импортированные  цитрусовые.

Персики осенью еще более сочные и вкусные, к тому же помимо удивительного аромата они выделяются полезными  свойствами, богаты витаминами А , Е и К. оздоравливают иммунную  система и зрение. 

Королек называют божественным фруктом, поскольку он отличается полезными  свойствами – большим содержанием  витамина А, а это необходимый витамин для здорового зрения, богат клетчаткой, что означает хорошую работу пищеварительной системы, продукт, придающий энергию, которую обеспечивают калий и электролиты в большом содержании. 

Для лучшего усвоения необходимо принимать полезные жиры, такие как масла холодного  отжима, различные ореховые и авокадо. 

Чтобы найти вдохновение в сезонных продуктах, пересмотрите архив Гастро Гида.