Купаты

Купаты

Говядина с обжаренным эларджи и соусом харчо

Свиная брюшина с вишневым ткемали

Чизкейк с черничным конфи

Фондан с ореховой пастой с джелато из черной смородины

Десерт «Экзотическая клубника»

Йоркширский пудинг с сулгуни, мятой и эстрагоном (тархуном)

Купаты

Суп из мацони с миндальными хлопьями

Запеченные баклажаны с кориандровым маслом и чесночным мацони

Гырцы – пшавские запеченные хинкали

Салат из вешенок с маринованными зелеными яблоками и помидорами черри

Киси из лосося

Шоколадно-клубничный тарт