Чизкейк с кизилом

Для приготовления основы печенье измельчите в крошку, добавьте масло, корицу и перемешайте. Выложите в формочки для чизкейка, утрамбуйте слоем в 2 миллиметра и выпекайте в течение 7-10 минут при температуре 170 градусов. Остудите. Выньте из формочек.

Готовим чизкейк. Крем-сыр, 130 граммов сахара, ваниль и сливки слегка взбейте венчиком. Добавляйте яйца по одному и муку. Всё хорошо перемешайте и распределите по формочкам.

Духовку разогрейте до 100 градусов и выпекайте формочки с чизкейком в течение 30 минут. Ни в коем случае не передержите десерт в духовке! Он должен слегка подрагивать, когда вы станете доставать его. Дайте остыть, а затем поставьте на несколько часов в холодильник.

Делаем соус. Кизил с сахаром доведите до кипения, измельчите блендером в пюре, а затем пропустите через сито.

Достаньте чизкейк из формочек, выложите на основу, облейте соусом, украсьте по собственному усмотрению.