Креветки в темпуре

Сочетается с

Боржоми со вкусом цитруса и имбиря

Ингредиенты

порций :

Соевый соус

5 миллилитр

разрыхлителя

50 грамм

крахмала

150 грамм

мука

300 грамм

Зеленый Болгарский

100 грамм

Красный Болгарский

100 грамм

морковь

150 грамм

креветок (размером не меньше 16/20)

6 кусок

шаг

Очистить креветки, оставив только хвост. Овощи нарезать мелкой соломкой.

шаг

Приготовить тесто: смешать пшеничную муку, крахмал, разрыхлитель и ледяную воду до консистенции жидкой сметаны.

шаг

Избавиться от комочков. Овощи и креветки обвалять вначале в муке, а затем в тесте и жарить во фритюре.

служить

Подавать с соевым соусом.

Comments