Салат с креветками и манго

Почистите креветки – снимите панцирь, оставьте хвост и голову. Сделайте надрез от головы до хвоста и достаньте темную жилу.

Поджарьте бекон, а потом на этой-же сковородке креветки. В конце посыпьте перцем. Помойте лисьтя салата. Почистите авокадо и нарежьте на дольки. Нарежьте киви и маринованые ананасы. Надломайте листья салата.

Готовим соус: Почистите манго и взбейте в блендере вместе со сметаной, мятой, двумя зубчиками чеснока, солью и оливковым маслом. Положите на тарелку салат, присыпьте кукурузой, киви, ананасом, полейте соусом, после положите листья салата, авокадо, бекон, тыквенные семечки, креветки и пармезан.

Приятного аппетита!