Свиное плечико с полентой и аджикой
Исходя из собственного опыта и независимых исследований, я пришел к выводу, что у мегрелов — лучшая кухня в Грузии. Безусловно, деликатесы готовят и в других регионах, иногда их немало, но нигде не найти такого количества деликатесов, как в Самегрело — даже Рача уступает ему пальму первенства. Подозреваю, что на мое мнение сильно повлияло одно блюдо, которое я попробовал на свадьбе в Зугдиди. Его не так уж сложно готовить, и, как мне сообщили, рецепт передается в семье жениха из поколения в поколение. Поэтому хочу поделиться этим простым и сытным блюдом с вами.
